Perpignan : L’entreprise CEMOI met en vente son activité de chocolats de Noël 

La société CEMOI met en vente son activité chocolat de Noël


Chocolat groupe CEMOI a pour le projet d’envedernière son entreprise de chocolat de Noël de marque pour recentrer sur son cœur de métier de fabrication vschocolat pour les producteurs, la restauration, Marcs Du distributeuret sur son pProduits de marquep permanent.

Dans un contexte d’inflation généralisée des coûts de production et de baisse des volumes sur un marché de la confiserie chocolatée de plus en plus concurrentiel, le Groupe CEMOI envisage de céder son activité de chocolat de Noël sous la marque CEMOI et de se concentrer sur son cœur de métier : la production de chocolat industriel, le Particulier Label , sur ses marques permanentes (Petit Ourson Guimauve®, Quadro®, St Siffrein®) et produits pour la restauration.

Ce projet stratégique, qui a été présenté aux partenaires sociaux les 9 et 10 janvier, repose sur :

  • Le projet de cession de l’usine de production de chocolats de Noël de Sorbier dans la Loire (42) au groupe Savencia auquel ont été transférés les 122 salariés de l’usine ;
  • Le projet de cesser ses activités sur le site de Molsheim dans le Bas-Rhin (67), spécialisé dans les moulages décorés à la main et employant 25 personnes. Un processus de recherche d’un repreneur pour le site est en cours et les salariés se verront proposer des solutions de relocalisation ou d’accompagnement ;
  • Le plan de réorganisation du service commercial, qui s’accompagne d’une réduction des effectifs de 30 personnes sur l’ensemble du territoire national. Ici, les employés se verront à nouveau proposer des solutions de relocalisation ou d’accompagnement.
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Ce projet stratégique vise à assurer la pérennité des activités du groupe et à assurer sa compétitivité en se concentrant sur son savoir-faire historique de producteur de chocolat pour l’industrie et la restauration, de produits à marque propre et à poursuivre le développement de ses marques pérennes telles que Petit Ourson Guimauve® qui s’appuie sur la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse au produit fini sous toutes ses formes.

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À PROPOS DE CEMOI

Le groupe CÉMOI emploie 3 200 personnes, dont 2 200 en France, où il concentre 9 de ses 14 unités de production. C’est l’un des plus grands acteurs du chocolat, proche de la filière : le groupe collecte les meilleures fèves de cacao conventionnelles et bio au plus près des producteurs et les transforme principalement en France.

En 2021, elle a réalisé un chiffre d’affaires de 750 millions d’euros.

Le succès de CÉMOI repose notamment sur ses exigences de qualité et d’innovation, qui sont au cœur de son développement. Cette exigence l’a amenée à s’engager auprès des producteurs locaux de cacao dans les principales régions de production mondiales. CÉMOI, à travers la maîtrise totale de sa chaîne, de la cabosse au produit fini sous toutes ses formes, se démarque de la plupart des autres fabricants de chocolat. Cette maîtrise de l’approvisionnement et des équipements de ses sites de production en fait un producteur de cette envergure quasi unique, capable de garantir une traçabilité complète de ses produits, répondant ainsi aux besoins des consommateurs finaux ainsi qu’à l’ensemble de l’industrie agroalimentaire.

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Ce savoir-faire a permis de se développer sur différents marchés : utilisateurs industriels de chocolat, utilisateurs professionnels (chocolatiers, pâtissiers, restaurants, collectivités) ainsi que la vente en grande distribution de produits finis sous marques propres ou MDD.

Depuis juillet 2021, CÉMOI fait partie du groupe familial belge SWEET PRODUCTS, qui comprend les groupes BARONIE et “Belgian Ice Cream”. Le Groupe Baronie est aujourd’hui l’un des plus grands chocolatiers européens. Sweet Products exploite 7 usines de chocolat, situées en Belgique, aux Pays-Bas, en Allemagne et en Suisse, 2 sites de production de glaces en Belgique et une usine de caramel au Royaume-Uni.

Avec l’intégration du Groupe CÉMOI, SWEET PRODUCTS rassemble plus de 5 000 collaborateurs et représente un chiffre d’affaires global de plus de 1,2 milliard d’euros.

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